モカ好きの皆様お待たせいたしました。1年5か月ぶりにエチオピア・モカが入荷しました。
エチオピアのG1というのは、グレードでは最高位です。グレードが最高であれば、香りや味も最高だと思いがちですが、必ず香りや味が最高ということではありません。
G1の中に、まれに、すごく香りが良くて甘味のあるものがあります。G1を何種類も集めたら必ず1つは良いものがあるということではありません。運が良ければ、まれに、すごく美味しいと思うエチオピアがあるという感じです
今回入荷したものは、その、まれにあるすごく香りのよいモカです。
