あなたは、おいしいコーヒーを入れるのは、難しいとことだと思っていませんか。入れ方を習ったこともないし、高価な器具も持っていないから...
コーヒーの入れ方は、抽出器具の形状によって変わります。器具に合った正しい入れ方でコーヒーを抽出しましょう。円錐ドリッパーのコーヒーの入れ方...
コーヒーは様々な工程を経て出来上がります。 １．種 コーヒーの種子は、種まきから発芽まで約1ヶ月かかります。また、結実する大きさの木に育つまでに3年～...
コーヒーの精製は、実の収穫から生豆が出来上がるまでの工程のことです。精製には、収穫、果肉の処理、乾燥、選別の4つの工程があり...
ティピカ アラビカの原種に最も近い品種です。豆の形状はやや大型で細長くセンターカットがまっすぐです。香り・味に優れていますが...
コーヒーの焙煎とは、生豆を熱して煎る（化学変化を起こして香味成分を引き出す）ことです。香りも味もない生豆は、焙煎によって独特...
