エチオピア イルガチャフェ G1 入荷しました。約10か月ぶりの入荷ですが前回は量が少なく、量を考えると2年ぶりの入荷です。
イルガチャフェのG1を飲んだことがあるという方もいるかと思いますが、コーヒーの生豆は、収穫時期や精製などロットごとに異なる風味を持っています。
イルガチャフェは、モカの優良産地で良質のものが多いですが、まれに、すごく良いものがあります。コーヒー豆は、ロットで選ぶと、すごくおいしいというレベルの本物の風味に出会うことが出来きます。
まれに見つかるイルガチャフェは、フルーティかつアフターテイストに透明感があります。こういうイルガチャフェは本当に少ない。