店頭に冷蔵ショーケースはありません。はじめて来店する方は、あれ？豆がない・・・となることが多いです。 コーヒー豆は、冷蔵ショ...

モカ好きの皆様お待たせいたしました。1年5か月ぶりにエチオピア・モカが入荷しました。 エチオピアのG1というのは、グレードでは最高...

ブラジルセラード地区コーヒーコンテストの※ウォッシュ部門ナチュラル部門それぞれで１位を獲得したコーヒー豆を、浅煎りと深煎りの２種類の...

エチオピア イルガチャフェ G1 入荷しました。約10か月ぶりの入荷ですが前回は量が少なく、量を考えると2年ぶりの入荷です。 ...

収穫・精製の時期が違うと風味が変わるので、たくさんの生豆のサンプルから香味の良いものを選んでします。 たとえば、コーヒーの収穫は、...